Cantine
Progettazione di cantine ed enoturismo
Una cantina non è solo un luogo di produzione: è il racconto di una famiglia, di un territorio e di un vino. Lato51 progetta cantine vinicole, sale di degustazione, wine boutique e spazi di accoglienza enoturistica, unendo funzionalità produttiva ed esperienza del visitatore.
Abbiamo lavorato con realtà del vino delle Langhe e del Roero: Ciabot Berton e Cantina Oddero a La Morra, Rocche Costamagna e la sala degustazione CDM, Cantina Massucco a Castagnito, Ca' del Baio a Treiso, Malvirà a Canale, Ca' Flor a Barbaresco, i Colli Rossi a Monforte d'Alba. Progetti in cui materiali tradizionali e linguaggio contemporaneo si intrecciano, e in cui la degustazione diventa un momento di racconto oltre che di assaggio.
Domande frequenti
- Progettate sia la parte produttiva sia quella di accoglienza?
- Ci concentriamo soprattutto sugli spazi vissuti dal pubblico — degustazione, esposizione, accoglienza — integrandoli con il resto della cantina.
- In quali zone lavorate?
- Langhe, Roero e Monferrato, oltre al resto del Piemonte.
- Curate anche l'esperienza enoturistica?
- Sì: dalla sala degustazione all'ospitalità, fino ai dettagli che raccontano l'azienda e il suo vino.
Lato51 studioarchitettura
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Una villa da riportare in vita, un relais da immaginare, una cantina da aprire al pubblico. Iniziamo da una conversazione.
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